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LE DISCIPLINE

I professionisti del mondo del caffè si sfidano nelle finali dei Campionati Italiani Baristi, in programma ogni anno a Sigep Rimini nel mese di gennaio. Sette diverse competizioni, valevoli per accedere alle gare del circuito internazionale del World Coffee Events.

campionato italiano barista

Una delle gare più complesse dei campionati, che richiede ai baristi di mettere alla prova le proprie abilità diverse preparazioni attraverso l'uso di tecniche innovative.

CAMPIONE ITALIANO
BARISTI 2023

Daniele Carvalho Ricci

CAMPIONE ITALIANO
BREWERS CUP 2023

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Giacomo Vannelli

campionato italiano brewers cup

Disciplina sempre più popolare nel settore. La competizione si concentra sui metodi alternativi di estrazione, i cosiddetti "metodi filtro".

campionato italiano latte art

Creatività, tecnica, precisione.

La disciplina della latte art richiede una grandissima abilità nella creazione di tazze artistiche realizzate con il versaggio del latte a mano libera.

CAMPIONE ITALIANO
LATTE ART 2023

Stefano Nodari

CAMPIONE ITALIANO
COFFEE IN GOOD SPIRITS 2023

Marco Poidomani

campionato italiano coffee in good spirits

Una sfida a colpi di coffee mixology che mette alla prova le abilità nel miscelare agli alcolici i migliori caffè.

campionato italiano

cup tasters

L’assaggio, fondamentale per comprendere la qualità di un caffè in ogni fase della sua lavorazione, diventa protagonista di questa competizione.

CAMPIONE ITALIANO
CUP TASTERS 2023

Fabio Dotti

CAMPIONESSA ITALIANA

IBRIK 2020

Niki Di Landa

Nata a Bologna, classe 1986, era alla sua prima competizione nazionale.

campionato italiano ibrik

La gara dedicata al più antico metodo di preparazione del caffè: quello alla turca.

campionato italiano

ROASTING

Conoscenza della materia prima e capacità di trasformarla al meglio, sono le prerogative della gara dedicata alla tostatura del caffè specialty.

CAMPIONE ITALIANO
ROASTING 2023

Roberto Breno

GALLERY

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