Covid-19

Aggiornamenti su Covid-19 e eventi SCA

Requisiti di ingresso Covid-19 e Protocolli di sicurezza per #Coffeeexpo2021

Cari soci e amici della Specialty Coffee Association,

Noi di SCA siamo lieti di darvi il benvenuto allo Specialty Coffee Expo 2021, finalmente in presenza, nella grande città di New Orleans. Ci impegniamo ad offrire alla community dello specialty coffee un’esperienza straordinaria, dando priorità alla salute e alla sicurezza dei nostri espositori, dei partecipanti e del personale. Continuiamo a monitorare l'evoluzione della situazione COVID-19 e della variante Delta e abbiamo aggiornato i nostri requisiti di ingresso e i protocolli di sicurezza con la guida delle autorità sanitarie statali e locali, dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie e dell'Organizzazione mondiale della sanità.

Verrai con noi a Expo? Ti preghiamo di dedicare qualche minuto per leggere quali sono i requisiti di ingresso, aggiornati per tutti gli espositori e i partecipanti di Specialty Coffee Expo 2021:

Solo registrazione anticipata online: tutti i visitatori devono registrarsi online in anticipo. I possessori del biglietto ritireranno il proprio badge Expo in loco, presso la sede. Si prega di notare che sia la sede che Expo 2021 non utilizzeranno contanti e accetteranno solo pagamenti elettronici.

Test negativi obbligatori: tutti i partecipanti, compresi quelli che sono completamente vaccinati, devono presentare un test COVID-19 negativo valido effettuato entro 72 ore dal ritiro del badge per entrare nella sede. Si prega di consultare il sito web della città di New Orleans per trovare l’elenco approvato dei centri che effettuano il test COVID-19: https://ready.nola.gov/incident/coronavirus/testing/ .

Mascherine obbligatorie: secondo le linee guida COVID-19 della città di New Orleans, le maschere sono sempre richieste all'interno della sede dell'Expo. Puoi rimuovere la maschera quando bevi o mangi, ma assicurati di tenerla sempre correttamente posizionata prima e dopo il consumo.

Ecco alcune precauzioni aggiuntive COVID-19 che stiamo prendendo in collaborazione con i nostri partner presso l'Ernest N. Morial Convention Center:

Ventilazione della sede: il sistema di ventilazione dell'Ernest N. Morial Convention Center utilizza sistemi di filtrazione dell'aria di tipo ospedaliero per aiutare a prevenire la trasmissione aerea di COVID-19.
Pulizia e igiene migliorate: l'Ernest N. Morial Convention Center è accreditato come struttura GBAC STAR™ attraverso il Global BioRisk Advisory Council, il che significa che la sede ha istituito un programma di pulizia, disinfezione e prevenzione delle malattie infettive per ridurre al minimo i rischi associati agenti infettivi come il COVID-19. Leggi i protocolli di salute e sicurezza del Centro Congressi o visita il nostro sito web per maggiori dettagli.
Linee guida sul distanziamento fisico: oltre a richiedere la registrazione anticipata, abbiamo ridotto la capacità nelle sale e nelle sale riunioni e abbiamo designato ingressi, uscite e corridoi a senso unico. Per la prima volta quest'anno, gli espositori avranno un ulteriore giorno a disposizione per l’allestimento, mercoledì 29 settembre, in modo da ridurre la congestione nei padiglioni espositivi giovedì e venerdì mattina.
Regolamento per la distribuzione di campioni omaggio: gli espositori che prevedono la distribuzione di campioni di prodotto nei loro stand devono avere un kit per il lavaggio delle mani, maschere per il viso, guanti e utensili durante la manipolazione dei campioni.

Visita la pagina COVID-19 sul sito Web di Expo per trovare ulteriori informazioni sui nostri requisiti di ingresso COVID-19, i protocolli di sicurezza aggiornati e tutte le risposte alle domande frequenti relative a Expo e agli US Coffee Championships: https://coffeeexpo.org/covid19-safety

È stato un anno e mezzo difficile e siamo entusiasti di tornare al lavoro con l'Expo. Molti di voi potrebbero chiedersi perché non richiediamo la prova di avvenuta vaccinazione per partecipare. Tutto il personale SCA in Expo è completamente vaccinato. Abbiamo deciso di non richiedere il green pass ai partecipanti perché molti dei nostri visitatori provengono da regioni in cui i vaccini non sono facilmente disponibili. Sebbene non richiediamo l’obbligo di vaccinazione, vorremmo incoraggiare tutti coloro che possono vaccinarsi a farlo. Per coloro che viaggiano a New Orleans, che non hanno ricevuto un vaccino e sono idonei alla vaccinazione, consigliamo di usufruire dei centri di vaccinazione offerti dalla città di New Orleans all'aeroporto internazionale Louis Armstrong di New Orleans e in altre parti della città. La città fornisce vaccinazioni gratuite e non richiede un documento di identità, un'assicurazione sanitaria o un numero di previdenza sociale.

Con riguardo alle preoccupazioni in merito ai bassi tassi di vaccinazione nello Stato della Louisiana, segnaliamo che se il tasso di vaccinazione dello stato è relativamente basso, la città di New Orleans ha invece fatto un ottimo lavoro nel diffondere il messaggio sull'importanza dei vaccini e ora ha vaccinato completamente quasi il 53% della sua popolazione, che è superiore alla media nazionale.

Sappiamo che questi sono tempi incerti, ma continuiamo a lavorare sodo per fornire uno spazio in cui la comunità del caffè possa riunirsi di nuovo in sicurezza. Come sempre, stiamo tenendo d'occhio gli sviluppi relativi alla pandemia e continueremo ad aggiornare i nostri espositori e partecipanti man mano che ci avviciniamo alla data dell’evento.

Ricorda, la registrazione anticipata, un test COVID-19 negativo valido entro 72 ore dal ritiro del badge e l’uso delle mascherine sono misure obbligatorie per tutti i visitatori dell'Expo. Per ulteriori informazioni sui nostri requisiti di ingresso COVID-19 e sui protocolli di sicurezza e le risposte alle domande frequenti, visitare la pagina COVID-19 del sito Web dell'Expo: https://coffeeexpo.org/covid19-safety

Noi della SCA, insieme ai nostri partner del New Orleans Convention Center e Freeman, rimaniamo impegnati per la sicurezza di questo evento e per il successo della manifestazione.

Lo Specialty Coffee Expo potrebbe essere leggermente diverso nel 2021, ma rimane la migliore opportunità per l'industria di riunirsi, fare affari e rendere il caffè migliore.

Grazie,

Yannis Apostolopoulos
Amministratore delegato
Specialty Coffee Association

Protocollo di cupping SCA modificato

Il Cupping Exchange e altre attività di assaggio sono eventi estremamente diffusi durante le manifestazioni SCA. In risposta a COVID-19, abbiamo lavorato con la Cup of Excellence e altri esperti per progettare e implementare un sistema di degustazione che consenta ai partecipanti di valutare una tazza senza che vi possa essere contaminazione incrociata. Il processo, descritto di seguito, sarà adottato allo Specialty Coffee Expo e al World of Coffee.

+ Clicca per visualizzare il protocollo di cupping modificato

Il personale di SCA fornirà ad ogni partecipante un cucchiaio e un bicchierino individuale.
Le tazze saranno posizionate su ogni tavolo e la crosta verrà rimossa con un cucchiaio pulito esclusivamente dal personale addetto.
Ciascuno potrà quindi avvicinarsi alle tazze e preleverà una parte del contenuto con il cucchiaio e potrà versare il contenuto nel bicchiere, che sarà utilizzato per l'assaggio. Il cucchiaio non verrà portato alle labbra, ma servirà solo per trasferire il liquido dalla tazza al bicchiere individuale e non dovrà toccare né la bocca né il bicchiere.
Il personale metterà a disposizione acqua calda e secchi per sciacquare i cucchiai e svuotare i bicchieri dopo l'assaggio.
Tra un assaggio e l’altro si sciacqueranno i cucchiai nei bicchieri appositi. I cucchiai dovranno essere usati solo per trasferire il caffè.
Cucchiai e tazze pulite saranno resi disponibili per coloro che necessitano di sostituirli durante il cupping.
Le superfici del tavolo di cupping saranno disinfettate tra le sessioni.
Per coloro che non desiderano partecipare ai cupping, verranno messi a disposizione su richiesta alcuni batch brewers.

Scarica il pdf