Apprendere le giuste competenze nel settore dello Specialty Coffee
SCA skills diploma
Una nuova serie di certificazioni complete che forniscono conoscenze approfondite ed esperienze pratiche per i professionisti nel settore del caffè.
Ogni diploma richiede una combinazione di percorsi di base e professional. Scopri i singoli diplomi per conoscere i loro obiettivi specifici e i corsi richiesti.
coffee technicians program
Il Coffee Technicians Program comprende sei corsi. I corsi Foundation includono Electrical, Hydraulics e Water & Preventive Maintenance.
Ogni corso prevede un esame scritto e pratico, superati i quali lo studente riceverà un certificato che conferma il completamento con successo del corso.
La durata dei corsi è di 1 giorno per il livello foundation, 2 giorni per il livello intermediate e di almeno 3 giorni per il livello professional.
Coffee Sustainability Program
Attraverso una combinazione di apprendimento teorico e progetti pratici, i partecipanti sviluppano le competenze per analizzare, implementare e guidare iniziative di sostenibilità in vari punti della catena del valore del caffè.
- Acquisire una conoscenza di base della sostenibilità, delle principali sfide del settore e degli strumenti pratici per le pratiche sostenibili.
- Esplorare la sostenibilità ambientale nel caffè, concentrandosi sull’agricoltura intelligente dal punto di vista climatico, sulla mitigazione dell’impronta di carbonio e sulle interconnessioni tra fattori ambientali e comunità.
- Comprendere il mercato del caffè, il prezzo del caffè, i costi di produzione ed esplorare approcci economici sostenibili, tra cui modelli commerciali alternativi e reddito vivo.
- Esaminare la verifica preventiva (due diligence), la legislazione sulla sostenibilità, i processi decisionali, le dinamiche di potere e le pratiche efficaci di rendicontazione della sostenibilità.
SCA CVA - Coffee Value Assessment per cuppers
Il Coffee Value Assessment (CVA) for Cuppers Course è un aggiornamento professionale di due giorni per gli assaggiatori di caffè, durante il quale impareranno e familiarizzeranno con il nuovo Coffee Value Assessment (CVA) della SCA come strumento per valutare il valore del caffè. Il corso è ricco di attività pratiche per dimostrare gli elementi del CVA, tra cui diverse degustazioni, lezioni e periodi di discussione.
Dopo aver completato il corso CVA for Cuppers, i partecipanti saranno in grado di utilizzare e integrare gli strumenti SCA Coffee Value Assessment (CVA) nella loro pratica di cupping.
Scopri i nostri trainer
Tutti i corsi SCA vengono tenuti esclusivamente da trainer altamente specializzati che hanno ottenuto la licenza di AST (Authorized SCA Trainer) .
I nostri trainer continuano costantemente a formarsi e restano aggiornati nel settore dello specialty coffee per proporre delle lezioni sempre attuali e pratiche.
scopri gli sca premier training campus
Ottenere l’accreditamento SCA Campus è una qualifica prestigiosa che richiede di dimostrare la conformità agli standard di eccellenza educativa.
Sei interessato a perseguire l’accreditamento per la tua azienda o organizzazione?