Dal 15 al 17 marzo degustazioni, masterclass, competizioni ed eventi formativi ti aspettano alla Coffee Arena di Horeca Expoforum.
Accredito obbligatorio e Riservato.
Il programma
Domenica 15 Marzo
- dalle 10:30 alle 11:30 – Cos’è la SCA: Formazione, gare, caffè specialty Talk con Andrea Lattuada, events coordinator Specialty Coffee Association Italy
- Dalle 11:20 alle 12:00 – Pillole di Tostatura con Brian di Santo, brand ambassador Sweet Coffee Italia a cura di Sweet Coffee Italia
- dalle 12:10 alle 12:50 – Pasta Coffee: Formaggio, caffè e pasta a cura di Francesco Corona – Coffee Spirits Academy
- dalle 14:00 alle 14:40 – Le basi per un flusso di lavoro perfetto al bar a cura di Giuseppe Musiu – Barista Formato Coffee School
- dalle 14:50 alle 15:30 – Cosa è la gara cup starter. Approccio all’assaggio e cupping. A cura di Pierre Coffee Roaster – Luigi Paternoster, campione italiano cup tasters 2026
- dalle 15:40 alle 16:20 – Come assaggiare un buon caffè a cura di Giuseppe Musiu – Barista Formato Coffee School
- dalle 16:30 alle 17:10 – L’aperitivo Masterclass a tema aperitivo e abbinamenti. A cura di Francesco Corona – Coffee Spirits Academy
- Dalle 17:20 alle 18:00 – Le basi per un flusso di lavoro perfetto al bar a cura di Giuseppe Musiu – Barista Fromato Coffee School
Lunedì 16 Marzo
- dalle 10:30 alle 17:00 – Gara Coffee Triathlon a cura di Specialty Coffee Association
- dalle 10:30 alle 17:00 – Sessioni di cupping con micro roaster a cura di Specialty Coffee Association
- dalle 12:10 alle 12:50 – Pillole di tostatura a cura di Sweet Coffee
Martedì 17 Marzo
- Dalle 10:30 alle 17:00 – Gara Latte Art Throw Down a cura di Specialty Coffee Association
- dalle 10:30 alle 17:00 – Sessioni di cupping con micro roaster a cura di Specialty Coffee Association
- dalle 12:10 alle 12:50 – Pillole di tostatura a cura di Sweet Coffee